我喜歡做有速度的菜。
下班時間緊張。
用料
豬蹄半個 | 只 |
料酒,冰糖,老醋,陳醋,老抽。 | |
姜,葱段。 |
糖醋豬腳~電壓鍋版的做法
鍋里加水+料酒+薑片+葱段。
加豬腳,煮沸。撈出冷水洗乾淨。準備好配料。
(冰糖,老抽,香醋,陳醋)
料酒是用在第一步的。鍋裏倒花生油少量,加豬腳炒香再加薑片。
爆炒。
加水,倒入準備好配料。
冰糖,老醋,香醋,陳醋。電壓鍋裏放幾根葱白段。按下燉豬蹄類,電壓鍋上汽後再等十分鐘拔掉電源,等待收氣。
收氣後倒進砂鍋。完美出鍋。
小貼士
自己按照口味調味道,別太酸別太甜。