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鹼水刀削麪
廚師機食譜
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用料
普通麪粉
250克
鹽
3克
食用鹼
1克
水
125克
鹼水
刀削麪
的做法
普通麪粉、鹽、食用鹼
廚師
機中攪拌均勻
繼續加入水攪拌成團,醒面20分鐘
繼續揉麪至光滑狀態
揉搓成長條,放在削麪板上,冷藏一個晚上,吃的時候用刀子削
標籤:
好吃
鹼水
鹼水刀削麪
刀削麪
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