完美早餐蛋

怕自己忘了什麼的。

用料  

完美早餐蛋的做法  

1. 平底鍋滴一滴油，用紙巾擦勻整個底面。

2. 蓋上蓋子，用最小火加熱3分鐘。

3. 在平底鍋的一側(注意不要在中間），儘量靠近鍋底，打入一個雞蛋，蓋上蓋子，最小火煎3分鐘。

4. 3分鐘後關火，不要打開蓋子，繼續燜4分鐘。

5. 盛出，灑適量鹽調味，即可。

小貼士

煎的過程中不要動雞蛋，是保持雞蛋形狀的關鍵點。