減脂,外面賣的粽子“料”不足,自己做想放什麼,全憑自己喜歡💕
用料
粽葉 | 片 |
糯米 | 500克 |
紅豆 | 1把 |
蓮子 | 1把 |
紅衣花生 | 1小把 |
綠豆 | 1小把 |
黑豆 | 1小把 |
紅米 | 1小把 |
小米 | 1小把 |
大棗 | 適量 |
減脂也能吃的雜糧紅棗粽的做法
1.把糯米洗淨,泡2天,期間換水數次
泡5小時左右,捏一下碎了就可以包了,但是越泡越糯,根據時間和喜好選擇浸泡時間
2.所有的雜糧洗淨,泡水,放冰箱泡一晚上
根據浸泡糯米的時間,選擇泡雜糧的時間1.都泡好後,淋幹水分,拌勻
2.大棗洗淨備用1.粽葉提前一小時煮10分鐘,之後一直浸泡,用之前用海綿百潔布刷兩面
2.摺好粽葉成漏斗狀,放入一點糯米,粽葉光滑那面接觸糯米放大棗
再放糯米
包成粽子
温馨提醒🔔
1.如果包不同餡料,可以用不同顏色的線做標記
2.包好後,放入高壓鍋,排骨鍵,煮好後放一晚上或幾個小時。
3.粽子在鍋底部緊密排列,不要堵到高壓鍋排氣孔
4.電飯煲也可以,2小時,煮的越久越糯真的很粘糯哦~粘在粽葉上,不下去,好吃😋
吃糯的食物一定要撒白糖,助消化~
又甜又糯的雜糧粽,真的好吃呀🥰
小貼士
泡糯米和雜糧的時間要夠
煮粽子的時間要夠