快手又好吃 下酒又消暑涼拌腐竹木耳

掙大錢的男人們辛苦了
為家人做上可口的飯菜
喝喝啤酒 吃吃小菜
小日子又飄了啊～

用料  

快手又好吃 下酒又消暑涼拌腐竹木耳的做法  

1. 腐竹木耳要提前泡發，我早上起來就泡了，到中午已經軟了

2. 腐竹泡發後切成段，木耳我用的是小木耳，就不用切。

3. 鍋中加水燒開，先放木耳煮一分鐘，然後在放腐竹一起在煮一分鐘，然後撈起放入涼白開水裏，擠幹水分放入大碗裏備用。

4. 按照我上面用調料的順序一個一個加入：放蒜末，小米辣，辣椒粉，鍋中燒熱油，潑一下辣椒粉上面，潑香。在放入鹽.糖，生抽.陳醋.黃瓜.香菜.麻油一起拌好。

5. 在燉排骨的時候，就順便拍個盤，哈哈～
   看着很開心，老公説只要對你有意義就不是浪費時間，有理！

小貼士

涼拌菜放糖可以提鮮，腐竹要用冷水泡。