蒜香口菇牛肉

用料  

蒜香口菇牛肉的做法  

1. 牛肉切粒，加入一圈蠔油，一圈半生抽，少許黑胡椒，一勺澱粉，抓勻醃製半個小時。

2. 熱鍋涼油，放入醃好的牛肉粒，煎熟，盛出備用。

3. 另起鍋燒油，放入蒜粒爆香。

4. 然後放入切好的口菇，炒至超軟。

5. 接着放入牛肉，加入一圈生抽，一圈蠔油，少許黑胡椒，根據自己的口味放入鹽調味。

6. 翻炒均勻後出鍋。