爆炒綠豆芽
用料
綠豆芽 | 500克 |
紅辣椒 | 1個 |
小葱大蒜頭 | 適量 |
鹽雞精生抽耗油 | 適量 |
爆炒綠豆芽的做法
菜市場買來的綠豆芽用清水浸泡一會
辣椒洗淨去蒂去籽切絲,小葱切段大蒜頭切片備用。
綠豆芽淘洗乾淨控水備用。
鍋中油熱爆香葱姜。
加入綠豆芽辣椒絲
加生抽耗油鹽雞精翻炒均勻
出鍋裝盤了。
小貼士
綠豆芽炒時間不易過長,水開斷生即可。
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