怎麼做都好吃的一道菜
用料
| 雞蛋 | 三個 |
| 西紅柿 | 兩個 |
| 大葱 | 四分之一根 |
| 鹽 | 一小勺（2g） |
| 白糖 | 半小勺（1g） |
| 生抽 | 半圈 |
西紅柿炒雞蛋〔快手飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜〕的做法
西紅柿洗淨，頂上劃十字開水燙皮
![西紅柿炒雞蛋〔快手下飯菜〕的做法步驟圖 第2張]( "西紅柿炒雞蛋〔快手下飯菜〕的做法步驟圖 第2張")
三個雞蛋，葱花切好放進去一起打散（雞蛋加葱花一起炒出來比較香）
![西紅柿炒雞蛋〔快手下飯菜〕的做法步驟圖 第3張]( "西紅柿炒雞蛋〔快手下飯菜〕的做法步驟圖 第3張")
西紅柿切塊兒（隨便切，想怎麼切怎麼切，不大不小就行了）
![西紅柿炒雞蛋〔快手下飯菜〕的做法步驟圖 第4張]( "西紅柿炒雞蛋〔快手下飯菜〕的做法步驟圖 第4張")
雞蛋熱油下鍋，炒好了盛出來備用（油的用量差不多是雞蛋的三分之一）
![西紅柿炒雞蛋〔快手下飯菜〕的做法步驟圖 第5張]( "西紅柿炒雞蛋〔快手下飯菜〕的做法步驟圖 第5張")
再倒一點點油炒西紅柿（這個油用量是炒雞蛋的一半）
把西紅柿炒出汁，雞蛋放進去翻炒均勻，加一勺鹽，半勺白糖，半圈生抽調味![西紅柿炒雞蛋〔快手下飯菜〕的做法步驟圖 第6張]( "西紅柿炒雞蛋〔快手下飯菜〕的做法步驟圖 第6張")
然後就能出鍋了
![西紅柿炒雞蛋〔快手下飯菜〕的做法步驟圖 第7張]( "西紅柿炒雞蛋〔快手下飯菜〕的做法步驟圖 第7張")
小貼士
加點白糖可以提鮮，生抽也是為了提色，
