吃過同事在老家帶回家的乾煸鴨子覺得特別好吃，自己也想嘗試一下，結果令人出乎意料，哈哈
用料
| 八角一撮 | |
| 花椒一撮 | |
| 葱3棵 | |
| 香菜2棵（不喜歡的可以不加） | |
| 姜數片（多少看個人愛好） | |
| 小米椒2只 | |
| 醬油3勺（多加一點也可以，鹽就可以少一點） | |
| 鹽 | |
| 白冰糖 |
乾煸鴨肉（超級簡單）的做法
洗鴨子的時候可以把肥的油挑出來煎一下，煎好後加入切好的薑片炒一下，倒入鴨肉翻炒，放小米椒，加入少許醬油
![乾煸鴨肉（超級簡單）的做法步驟圖 第2張]( "乾煸鴨肉（超級簡單）的做法步驟圖 第2張")
翻炒片刻後繼續加入醬油和鹽，加八角和花椒繼續翻炒，（這時候可以加3小片白冰糖可以提仙味）注意不需要加入水，鴨子是會炒出水的，我們需要慢慢的把水炒幹
![乾煸鴨肉（超級簡單）的做法步驟圖 第3張]( "乾煸鴨肉（超級簡單）的做法步驟圖 第3張")
翻炒至鍋底開始有稍微的焦就成功了，加入葱和香菜翻炒後就可以起鍋
![乾煸鴨肉（超級簡單）的做法步驟圖 第4張]( "乾煸鴨肉（超級簡單）的做法步驟圖 第4張")
起鍋完成，鴨肉很香，乾乾的很好吃
![乾煸鴨肉（超級簡單）的做法步驟圖 第5張]( "乾煸鴨肉（超級簡單）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
我沒有放另外放植物油的，如果怕做不好或者怕有腥味的朋友可以加點植物油和料酒哦😜
