超級愛吃牛肉的我,怎能沒有一款屬於自己的牛肉菜譜,這是快速能嚐到好吃到爆的牛肉片,只需醬一醬、揉一揉、煎一煎,就可以開吃的牛肉美食!趕快跟我一起做起來!
用料
直流口水的黑椒牛肉片的做法
將解凍好的牛腿肉洗淨控水,用廚房紙汲取水份,切成薄片,我為了煎起來更快手方便,切的是牛肉大片。
將切好的牛肉片,調入各種調料,我這裏所需的是料酒,生薑,大葱頭,蠔油,油,蛋清,黑椒醬,醬油,檸檬汁,充分拌勻後輕揉牛肉,給牛肉片做個調料馬殺雞,放入冰箱醃製半小時以上。
吃飯前,取出醬汁牛肉片,不粘的平底鍋倒入少許油放入牛肉片小火慢慢煎,期間翻面二次
煎至牛肉無水份,邊緣微微發黃就可以出鍋了
裝盤,撒上白芝麻,迷迭香點綴,這樣是不是美美噠,很有食慾呢?