乾燒鯽魚
挑食的兒子可以吃兩碗飯的乾燒鯽魚🐟
用料
鯽魚 | 600g |
姜 | 若干片 |
蒜 | 5瓣 |
大葱 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
鹽 | 4克 |
胡椒粉 | 1克 |
糖 | 2克 |
醋 | 1勺 |
豆瓣醬 | 1勺 |
乾燒鯽魚的做法
用薑絲,葱絲,料酒,鹽,胡椒粉醃魚30分鐘
將醃好的魚用紙擦一下,放在油鍋裏炸透
魚炸透後備用,我炸得有點醜,好在沒有被弄散😊
姜,蒜,按照1:2的比例切成末備用
加入姜蒜末,豆瓣,醋,糖,鹽調味
把炸好的魚放入調料裏,炒一下盛盤。
香噴噴的乾燒鯽魚就👌了
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