黃瓜炒香腸

用料  

黃瓜炒香腸的做法  

1. 黃瓜去皮斜切成段、在切片（看起來好看點）

2. 姜切碎備用

3. 蒜切碎備用

4. 臘腸斜切成片（不用太薄、太薄容易熟了散，不好看）

5. 熱鍋冷油、加姜炒香

6. 在加入黃瓜、蒜，

7. 在加入臘腸、鹽、

8. 分2次加30毫升水；水炒幹後出鍋。如果喜歡清爽的口感就加一次水20毫升。

9. 一起3分鐘左右、出鍋，撒上葱花。

小貼士

這個菜鹽放少點、味道重了就沒有黃瓜清爽的味道了！永遠拒絕雞精、味精。