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100%中種法純奶吐司!無蛋、少油、少糖
菜譜
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用料
酸奶
50克
牛奶
150克
高筋麪粉
250克
鹽
4克
糖
15-30克
乾酵母
2.5克
黃油
12克
100%
中種
法純奶吐司!無蛋、少油、少糖的做法
先揉中種麪糰,室温發酵0.5-1小時,放入冰箱冷藏發酵8-12小時
加入剩餘材料揉麪至手套膜,整形發酵。
烤完晾涼切片
標籤:
100中種法純奶吐司無蛋少油少糖
吐司
少油
中種
法純奶
無蛋
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