（空氣炸鍋）自制無油烤麪筋

谷朊粉蛋白質含量超高
下次試試看做個麪包
又發現一個好東西呀

用料  

（空氣炸鍋）自制無油烤麪筋的做法  

1. 淘寶買的

2. 看看蛋白質含量
   超級棒

3. 秤500克谷朊粉
   加水（温水30℃左右）
   順時針攪勻
   多的水沒關係
   不用管
   蓋上保鮮膜醒30分鐘到一個小時
   醒好後再倒掉多餘的水

4. 切條
   我這個比較着急
   之前水加少了
   或者是醒面時間短了
   不過
   不影響口感
   醒好的應該顏色均勻一樣的
   看出來我這個顏色一塊深一塊淺了吧
   

5. 拿雙筷子
   夾住麪筋一頭
   纏繞在筷子上
   不會的可以某抖上搜下視頻
   很簡單

6. 。

7. 纏好後拔出來
   鍋裏倒水煮開就好了
   

8. 水煮開 後冷水浸泡

9. 各種乾料
   隨便撒
   喜歡那種就多撒點
   
   我是沒加鹽
   麻辣鮮裏面是有鹽味的
   加多了鹹

10. 串上竹籤
    沒有的可以切丁
    更入味
    
    
    

11. 空氣炸鍋
    200℃20分鐘
    中間烤十分鐘拿出來反面
    乾料真的超提味
    錫紙上多的可以沾着吃