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鴨血粉絲湯-愛如斯IZEROS

菜譜 閲讀(2.06W)
鴨血粉絲湯-愛如斯IZEROS的做法步驟圖

鴨血粉絲一般指南京鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是江蘇省南京市的的傳統美食,屬蘇菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,也是久負盛名以鴨為特色的美食之一。

用料  

鴨血 300g
魚丸 50g
娃娃菜 100g
粉絲 45g泡發
生抽 20g
黑胡椒 適量
適量
1點切碎
4片
1000g
蠔油 5g

鴨血粉絲湯-愛如斯IZEROS的做法  

  1. 主鍋內放入葱、姜、水和鴨血,設置20分鐘/105度按加熱鍵啟動。

    鴨血粉絲湯-愛如斯IZEROS的做法步驟圖 第2張
  2. 放入魚丸、娃娃菜、泡發好的粉絲、生抽、蠔油和鹽設置15分鐘100度按加熱鍵啟動。

    鴨血粉絲湯-愛如斯IZEROS的做法步驟圖 第3張
  3. 時間結束後盛入碗中放入適量的黑胡椒和醋即可享用。

    鴨血粉絲湯-愛如斯IZEROS的做法步驟圖 第4張