老公吃了讚不絕口的蝦仁滑蛋

老公最近健身，各種不吃，唯獨這個，每每都扒乾淨，幹掉兩碗糙米飯。

用料  

老公吃了讚不絕口的蝦仁滑蛋的做法  

1. 蝦仁洗淨控水，用廚房紙沾下水份。放一勺料酒，半茶匙鹽醃一下。

2. 澱粉1勺，水5勺和勻備用。

3. 熱鍋熱油，放入蝦仁翻炒至八分熟，微粉色就行了

4. 連油一起到出，放涼。

5. 澱粉水到入放涼的蝦仁中。

6. 雞蛋加入半勺鹽和勻

7. 和勻澱粉水的蝦仁全部到入雞蛋液中，和勻。

8. 熱鍋熱油到入鍋裏，轉小火。

9. 勤攪動，蛋要嫩。

10. 裝盤。開動。