美滋滋的青椒雪花牛肉粒

用料  

美滋滋的青椒雪花牛肉粒的做法  

1. 在盒馬鮮生上買好的牛肉 先加入一勺黑椒醬 一少點醬油 一小勺澱粉 少量油 攪拌靜置 30分鐘

2. 熱好蒜油後， 大火青椒下鍋， 翻炒到稍微有點焦 放少量熱水繼續炒 以免變焦。

3. 熱蒜油， 加入肉肉， 迅速翻炒兩下後加入少量熱水， 繼續翻炒多十來下。
   牛肉我喜歡吃半熟， 所以就可以上盤了。
   喜歡吃熟一點的朋友可以多炒幾下。

4. 最後， 在鍋里加入一勺黑椒醬，少量白糖，少量水。 淋在裝好的牛肉與青椒上就可以開吃啦~😉

小貼士

黑椒醬用的是李錦記的