時間:約10-15分鐘
難度:容易做🤞
份量:2人份
用料
雞胸肉 | 250g |
彩椒 | 200g |
蠔油 | 15g |
鹽 | 2g |
生薑 | 5g |
蒜末 | 5g |
植物油 | 15ml |
醃肉料 | |
料酒 | 3g |
生抽 | 5g |
澱粉 | 3g |
鹽 | 1g |
彩椒雞丁的做法
雞胸切丁,彩椒切丁。雞胸用料酒、生抽、鹽、澱粉醃製1小時以上。
鍋中倒油,放入葱末、蒜末炒香,倒入雞丁翻炒,炒白後加蠔油炒勻,放入彩椒丁炒三分鐘左右,加鹽。
小貼士
雞丁不要炒太久,不然就不嫩了。
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