方子是別人給的，油炸的肉丸很香。
天氣變冷了，炸點肉丸放冰箱，做湯的時候拿幾個肉丸出來是正需要的。
用料
| 肉末 | 500克 |
| 鹽 | 2克 |
| 雞精 | 2克 |
| 糖 | 1克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 五香粉 | 1.5克 |
| 生抽、耗油、芝麻油 | 各8克 |
| 生粉 | 10克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 葱姜水 | 50克 |
油炸的肉丸子就是香！的做法
肉末中加入所有調味料，拌勻；
![油炸的肉丸子就是香！的做法步驟圖 第2張]( "油炸的肉丸子就是香！的做法步驟圖 第2張")
加入雞蛋，拌勻；
分多次加入葱姜水，拌至肉餡上勁；![油炸的肉丸子就是香！的做法步驟圖 第3張]( "油炸的肉丸子就是香！的做法步驟圖 第3張")
放冰箱冷藏2小時；
![油炸的肉丸子就是香！的做法步驟圖 第4張]( "油炸的肉丸子就是香！的做法步驟圖 第4張")
油鍋燒至7成熱，放入用虎口擠出的肉丸子放入油鍋中炸至金黃，撈出；
肉丸下入油鍋先不要動它，等炸至定型了再輕輕撥動使它們受熱均勻。![油炸的肉丸子就是香！的做法步驟圖 第5張]( "油炸的肉丸子就是香！的做法步驟圖 第5張")
完成啦😄
![油炸的肉丸子就是香！的做法步驟圖 第6張]( "油炸的肉丸子就是香！的做法步驟圖 第6張")
