用料
| 薺菜 | 1把 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 澱粉 | 少量 |
| 鹽 | 少量 |
| 麻油 | 1-2滴 |
翡翠騙子蛋花湯的做法
水滾開，勾芡。
倒入打散的雞蛋，兑成騙子蛋花湯。
撒一把切碎的薺菜，加鹽調味。點麻油可選。
小貼士
1.騙子蛋花湯麼，一個小個雞蛋最多了。利用醃肉用剩下的半個雞蛋最能表現本菜的精神～～
2.薺菜保留香氣就要注意不要煮太久。
3.雖然沒試過，菠菜碎或芹菜葉碎應該也是清香好吃的。
翡翠騙子蛋花湯
菜譜
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