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樹莓果醬(泡芙可用)
果醬
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用料
【A料】
樹莓果茸
196克
葡萄糖漿
58克
冷凍
樹莓
282克
轉化糖漿
58克
【B料】
白糖
39克
NH果膠粉
10克
【C料】
吉利丁片
3.6克
樹莓
果醬
(
泡芙
可用)的做法
【A料】一起煮開。
【B料】混合均勻,加入【A料】繼續煮1分鐘。
稍微降溫之後加入泡好的【C料】,拌至融化冷藏備用。
要用時取出拌勻即可。
標籤:
樹莓
樹莓果醬泡芙可用
果醬
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