用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 細砂糖 | 40克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 檸檬汁 | 幾滴 |
在兩個無水無油的盆裏分離4個雞蛋。
![好吃簡單的糯米紙杯蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "好吃簡單的糯米紙杯蛋糕的做法步驟圖 第2張")
蛋黃盆裏加入玉米油、牛奶攪拌均勻，再加入糯米粉，攪拌到順滑狀態。
![好吃簡單的糯米紙杯蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "好吃簡單的糯米紙杯蛋糕的做法步驟圖 第3張")
蛋清加檸檬汁打發，過程中白砂糖分三次加入。
![好吃簡單的糯米紙杯蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "好吃簡單的糯米紙杯蛋糕的做法步驟圖 第4張")
打發到有小尖勾就可以了。
![好吃簡單的糯米紙杯蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "好吃簡單的糯米紙杯蛋糕的做法步驟圖 第5張")
蛋黃糊里加入三分之一的蛋白霜，翻拌均勻。
![好吃簡單的糯米紙杯蛋糕的做法步驟圖 第6張]( "好吃簡單的糯米紙杯蛋糕的做法步驟圖 第6張")
把蛋黃糊全部倒入蛋白霜裏，翻拌均勻。烤箱170度預熱5分鐘。
![好吃簡單的糯米紙杯蛋糕的做法步驟圖 第7張]( "好吃簡單的糯米紙杯蛋糕的做法步驟圖 第7張")
把準備好的糊倒入紙杯裏，7.8分滿就可以了，烤箱170度烤30分鐘。
![好吃簡單的糯米紙杯蛋糕的做法步驟圖 第8張]( "好吃簡單的糯米紙杯蛋糕的做法步驟圖 第8張")
好吃又簡單的糯米紙杯蛋糕就做好啦！快來試試吧！🍰🍰
![好吃簡單的糯米紙杯蛋糕的做法步驟圖 第9張]( "好吃簡單的糯米紙杯蛋糕的做法步驟圖 第9張")
好吃簡單的糯米紙杯蛋糕
蛋糕
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