免烤不用吉利丁❌低脂低糖⤵️棉花糖慕斯蛋糕

⭕零基礎快手甜品

愛吃甜品的烘焙小白得試試這個慕斯蛋糕，只需牛奶和棉花糖2⃣️種材料就可完成！超簡單又快手～零基礎無需任何烘焙技巧！

每個小杯都是兩個口味，一共是5⃣️個口味：椰香奶味、芒果、草莓、抹茶、咖啡巧克力。

爲了增加多一層口感，中間增加了一小片蛋糕，用了純蛋黃的虎皮蛋糕，呼應今年的虎年大吉嘻嘻（覺得麻煩的話，直接做成一杯一個口味的純慕斯蛋糕就行哦）
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1⃣️芒果🥭（3個半杯的胖胖布丁杯110ml）
芒果粉6克，牛奶150克，棉花糖50克

2⃣️草莓🍓
草莓粉8克，牛奶150克，棉花糖50克

3⃣️抹茶🍵
抹茶粉4克，牛奶150克，棉花糖50克

4⃣️咖啡巧克力🍫
黑巧克力30克，純咖啡粉3克，牛奶130克，棉花糖30克

5⃣️椰香奶味🥥（6個胖胖布丁杯110ml / 12個半杯）
純椰子粉50克，牛奶400克，棉花糖200克

用料  

免烤不用吉利丁❌低脂低糖⤵️棉花糖慕斯蛋糕的做法  

1. 5種口味！

2. 配方圖儲存！

3. 每個口味的材料稱量混合在一起，用小奶鍋加熱，牛奶微微起泡就可以關火，不用煮沸，攪拌讓棉花糖融化。（也可用微波爐叮一分鐘左右，溫度在50-60度，棉花糖就會融化的）

4. 想口感更細膩，就用濾網過濾裝杯。冰箱冷藏4個小時左右，就可拿出來撒粉開吃！

5. 如果做成一杯2個口味的分層，得先做好一層口味（即半杯）冷藏一小時，期間半凝固狀態拿出來放上蛋糕片。第二層口味做好要降溫冷卻再裝杯～冰箱冷藏至少2個小時才能拿出來吃！夏天要延長冷藏時間哦

6. 2022年快快樂樂的！

小貼士

1、想要低糖低甜的寶兒記得棉花糖要用低甜或者木糖醇的，因爲普通的棉花糖都挺甜的。（當然也可以用黑巧克力或者純咖啡粉來增加苦味中和甜度）

2、想要低脂的寶兒可以選用低脂牛奶；可如果想要奶味香濃口感更醇厚的，可以把牛奶換成淡奶油！（但會比較容易膩哦，建議做成酸甜口味的比如草莓味）

3、調味用果蔬粉是最方便的，其次是果醬；用新鮮果肉果泥也可以的，吃起來有些果肉顆粒也蠻不錯噠～

4、口味上可拓展出更多，如奧利奧、伯爵紅茶、黑芝麻、玫瑰、白巧克力、芝士、豆乳、榴蓮等等～

5、容器不一定非得跟我一樣用這個塑料杯子，家裏隨意的玻璃杯或者小碗都可以！這個甜品講究的就是快！手！