天天吃炒菜，我跟孩子都上火，看什麼都沒食慾，突然像到兒子小時候我常做的疙瘩湯，清淡爽口，不油膩，而且非常簡單！營養還很均衡！於是最近幾天的早餐都吃這個！百吃不厭！
用料
| 菠菜 | 3棵 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 胡蘿蔔絲 | 少許 |
| 元蔥 | 少許 |
| 調料水(花椒，大料) | 一勺 |
清淡疙瘩湯(漏勺版)的做法
一小碗麪粉，用自來水調成麪糊，用筷子挑起來一陀後會慢慢流下來。
![清淡疙瘩湯(漏勺版)的做法步驟圖 第2張]( "清淡疙瘩湯(漏勺版)的做法步驟圖 第2張")
水開後，把麪糊放入漏勺，用勺子壓一壓幫助下漏！然後關火，放在一邊！
![清淡疙瘩湯(漏勺版)的做法步驟圖 第3張]( "清淡疙瘩湯(漏勺版)的做法步驟圖 第3張")
把蔬菜都切好！形狀隨意，不要太大太粗就行！
![清淡疙瘩湯(漏勺版)的做法步驟圖 第4張]( "清淡疙瘩湯(漏勺版)的做法步驟圖 第4張")
鍋裏放油，放入蔬菜翻炒！倒入醬油和水！
![清淡疙瘩湯(漏勺版)的做法步驟圖 第5張]( "清淡疙瘩湯(漏勺版)的做法步驟圖 第5張")
水開後，倒入打散的雞蛋液
![清淡疙瘩湯(漏勺版)的做法步驟圖 第6張]( "清淡疙瘩湯(漏勺版)的做法步驟圖 第6張")
最後用漏勺把麪疙瘩撈入湯裏，加入鹽和味精，調料水進行調味。
![清淡疙瘩湯(漏勺版)的做法步驟圖 第7張]( "清淡疙瘩湯(漏勺版)的做法步驟圖 第7張")
這樣就做好啦！自己操作會覺得很簡單很簡單，最主要是非常好吃！健康！
![清淡疙瘩湯(漏勺版)的做法步驟圖 第8張]( "清淡疙瘩湯(漏勺版)的做法步驟圖 第8張")
小貼士
輔料可以放羊肉片啊，火腿腸啊，或者放一小塊咖喱也非常不錯！自己發揮想象吧！
