今天接兒子下課,問他晚飯想吃什麼,他嘟着嘴巴,說想吃咖喱了。
好吧,買的咖喱粉,終於派上用場了。
用料
雞胸肉 | 300克 |
咖喱粉 | 2勺 |
土豆 | 1個 |
葫蘿蔔 | 半根 |
黃油 | 兩小塊 |
純牛奶 | 一盒 |
白糖 | 2勺 |
雞精 | 小半勺 |
味精 | 半勺 |
鹽 | 小半勺 |
孩子的下飯神菜咖喱雞胸肉的做法
雞胸肉、葫蘿蔔、土豆切成小塊備用。
小火熱鍋,放入黃油,等黃油化了,加入兩勺咖喱粉,翻炒十秒。
火稍微加大一點,加入雞胸肉,翻炒,陸續加入土豆和胡蘿蔔,繼續翻炒。等土豆翻炒至外部開始透亮,加入牛奶,加至沒過食材。
切記,火不要大,慢火燉煮。等湯汁濃稠,加入兩勺白糖、半勺雞精、小半勺味精、小半勺鹽。把調料攪拌均勻,繼續小火,等湯汁已經非常濃稠,就可裝盤。
我兒子有點急不可待的想吃,就不考慮什麼裝盤了。
簡簡單單的一道菜完。
小貼士
1、咖喱雞湯汁如果幹了,一定要用牛奶加入稀釋加熱,不要加水。
2、喜歡辣的,可以適量加入黑胡椒粉,我這個是小朋友吃的,偏甜口,就不加了。
喜歡燒菜的繡花郎。