因爲疫情窩在老家不敢出門，老家食材工具都有限便只能做個蔥油餅吃吃，做起來超級簡單吃起來超級棒
用料
| 麪粉 | 250克 |
| 水（100度） | 150克 |
| 鹽 | 3±克 |
| 油 | 適量 |
| 小蔥 | 適量 |
| 椒鹽/五香粉/胡椒粉 | 適量 |
超級簡單的蔥油餅的做法
用開水燙麪，比較燙開始不要用手用筷子即可，攪成絮狀
![超級簡單的蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "超級簡單的蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
稍涼後用手揉，揉至光滑不沾盆
![超級簡單的蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "超級簡單的蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
用保鮮膜覆蓋，醒面30分鐘
![超級簡單的蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "超級簡單的蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
均分成六段（段數可按你需要的餅的大小自行調節）
![超級簡單的蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "超級簡單的蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
擀薄抹上芝麻油，撒上你喜歡的調料粉（我加的是五香粉和椒鹽）和蔥
![超級簡單的蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "超級簡單的蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
拉長
![超級簡單的蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "超級簡單的蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
捲成卷卷
![超級簡單的蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "超級簡單的蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
對摺，按扁
![超級簡單的蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "超級簡單的蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
放回盆裏蓋上保鮮膜，鬆弛幾分鐘
![超級簡單的蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "超級簡單的蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
平底鍋加油，煎一下
![超級簡單的蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "超級簡單的蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
小貼士
水一定要燙要剛剛燒開的，這樣之後做出來的餅纔會酥酥的
