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北海道吐司~柏翠麪包機配方

麪包機食譜 閱讀(9K)
北海道吐司~柏翠麪包機配方的做法步驟圖

雖然我入了廚師機,但是偶爾偷懶還是會用麪包機做麪包,一直在找各種麪包機的方子,這是其中一個,很好吃,我自己加了蔓越莓,超級軟超級香哈哈

用料  

1、雞蛋 2個
2、淡奶油 140克
3、牛奶 70克(50g—70g之間調整)
4、煉乳 30克
5、奶粉 10克
6、白砂糖 40克
7、高筋麪粉 375克
8、鹽 4克
9、耐高糖酵母 3.5克
10、安佳黃油 30克

北海道吐司~柏翠麪包機配方的做法  

  1. 1-7食材按順序投入麪包桶後
    選擇選單:和風麪包
    製作時間:3小時50分鐘
    烤色:最左邊的淡
    克數:750g

  2. 按啓動鍵開始揉麪,在20分鐘後,屏幕倒計時顯示3:30時,按暫停,放入用料8—10。

  3. 重新按啓動鍵,然後,就坐等出鍋啦~。烤好後側放在晾網上,一般冷卻一個小時左右可以切片裝袋。

小貼士

黃油要提前室溫軟化,一般我都會等麪包涼的差不多切片,試過還很溫的時候切片,切一半就縮的很厲害也不知道爲啥。在方便這方面,麪包機簡直是懶人福音,尤其是一鍵預約,第二天一早吃烤好的不要太幸福啊