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電燉鍋食譜
紅棗桂圓燉鵪鶉蛋
01-15
爲自己或爲家人燉上一鍋滋潤的甜品,飽了口福,暖了心房。。。另外,紅棗,桂圓都具有安神的作用,失眠的朋友不妨試試。用料鵪鶉蛋紅棗桂圓蓮子紅糖紅棗桂圓燉鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋放到鍋裏煮熟煮熟的鵪鶉蛋去殼,其它材料洗淨放入...
【曼食慢語】啤酒燉牛肉
01-02
這本是道愛爾蘭的傳統菜式,要用愛爾蘭的Guinness黑啤酒纔是正統。只是那黑啤味道實在強烈,濃烈的酒香伴着濃郁的苦澀,總覺得那是長了絡腮鬍紅鼻頭的愛爾蘭壯漢的專屬,讓我也有些招架不住。用料牛肉700g啤酒800ml洋蔥一個...
港式花旗參烏雞湯
12-29
花旗參屬白參類,主要產於美國威斯康辛州&加拿大,分野生和移種2類,中國是移種培植,移種於中國的稱為種洋參或西洋參。花旗參以野山美國參品質最高,品質由高到低依次為野生參、美國種參、加拿大種參和國內種參,年期越久品...
無花果杏仁川貝豬骨湯
12-31
又是一個潤肺利咽的湯水,清甜滋潤,喜歡^_^用料豬骨頭無花果杏仁川貝鹽無花果杏仁川貝豬骨湯的做法豬骨頭洗淨,用開水燙一次。無花果、杏仁、川貝洗淨。把所有材料放入電燉鍋,一次性加夠水,一個半小時就可以了,最後用鹽調味...
椰汁牛奶燉木耳西蘭花
12-24
西蘭花和木耳的營養價值全部講完大概可以做完一道菜了在此省略一萬字。大多食譜上的西式西蘭花烹飪方法逃不了各種高熱量原材料,首當其衝的便是奶酪芝士。因爲正好在減肥,所以腦中對各種食物卡路里脂肪含量十分清晰。這...
美容養顏花膠蟲草花燉排骨
02-24
用料花膠適量蟲草花適量排骨適量玉竹適量沙蔘適量薑片2片美容養顏花膠蟲草花燉排骨的做法把燉湯的材料準備好,然後洗乾淨。材料分別爲:玉竹、薑片、沙蔘、蟲草花。花膠洗乾淨後隔水蒸10分鐘,然後放在冰箱冷藏2天。隔幾個...
紅燜羊肉山藥
12-24
山藥可提供給人體大量的粘蛋白,可預防心血管系統疾病的脂肪沉澱,防止動脈硬化過早發生,其中的粘多糖與無機鹽結合,可形成骨質,讓軟骨具有彈性。再加上可以補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力的羊肉,這道菜便具有了強身健體之功效...
經典紅酒燉牛肉
12-27
經典紅酒燉牛腩,香味濃郁,湯鮮肉酥。用料牛腩1200克洋蔥2個胡蘿蔔2個蘑菇6個百里香(幹)1小勺丁香5粒月桂葉2片紅酒一瓶橄欖油60ml黃油(butter)40克麪粉1-2杯土豆1-2個冷凍青豆1小碗大蒜6瓣冰糖一大勺橙子一個經典紅酒燉牛肉...
黃花土雞湯
12-21
用料土雞豬油黃花姜鹽水黃花土雞湯的做法土雞熱水洗去泡沫撈起待用,薑切片入豬油,十成熱加入薑片炒香,加入雞塊翻炒倒入燉鍋,加水,大火轉小火一個半小時後加入黃花,再半個小時加鹽調味起鍋~...
板栗牛肉
01-05
最適合冬季吃的一道極具補腎功效的禦寒菜——進入大雪節氣後,天氣立馬變得很寒冷,昨天氣溫一下降到零下15-16度,感覺穿什麼都不暖和。街上行人都是全副武裝,頭巾、帽子、口罩、羽絨服、雪地靴,都穿在身上,風颳到臉上,感覺像...
豬蹄黃豆煲湯
02-23
用料豬蹄半隻黃豆500克薑片3片八角3個料酒1勺紅棗3顆枸杞12粒豬蹄黃豆煲湯的做法準備好食材。切成小塊待用。將豬蹄冷水下鍋,綽水,放入料酒、八角和蔥。枸杞紅棗稍後再放。最後30分鐘放入紅棗花生,最後10分鐘放入枸杞煲...
冰糖燉肘子
01-18
用料肘子1個冰糖100克姜一塊八角2枚桂皮1段香葉1片大蔥1段草果1枚乾紅辣椒2枚鹽2湯匙料酒3湯匙老抽2湯匙生抽1湯匙冰糖燉肘子的做法肘子用熱水焯好,然後去掉雜質血水將焯好的肘子放入砂鍋或者燉鍋中,加入調料然後倒入開...
芸豆肚片湯
01-14
煲一鍋超好喝的健脾湯用料芸豆豬肚白胡椒鹽蔥花薑片料酒芸豆肚片湯的做法芸豆去雜質,挑去壞豆洗淨用溫水泡漲豬肚用麪粉和鹽清洗乾淨備用。(清洗豬肚的方法參照這裏→)盛一鍋清水,水裏加幾片薑片和適量料酒,把洗好的豬肚冷...
八珍墨魚牛腳湯
03-18
這套湯雖然簡學,但營養價值很高!用料牛腳一支幹墨魚(帶船的)300克八珍(藥材)一包鹽中等土鍋一個八珍墨魚牛腳湯的做法先把牛腳洗淨用開水燙過瀝乾待用,把墨魚沖洗剪小待用,把八珍放到小紗布裏(纔不會到處都是藥材)!把墨魚和八珍...
滋補豬心湯
02-15
用料豬心1個枸杞1小把鹽少許西洋參20克滋補豬心湯的做法1、豬心清洗乾淨,用地瓜粉反覆清洗血水。2、豬心焯水。3、將西洋參包在豬心裏,用牙籤固定住,放入隔水燉。燉2.5個小時。4、出鍋前10分鐘放入枸杞加一點點鹽調味即...
猴頭菇蓮藕燉仔排
01-18
猴頭菇還真是好東西哦,才放幾個而已,營養咱先不說了,湯汁就特別香濃!加上蓮藕的清甜,真的很好喝!用料仔排猴頭菇新鮮蓮藕薑片鹽猴頭菇蓮藕燉仔排的做法仔排洗淨,斬塊,飛水;蓮藕洗淨削皮,切厚片猴頭菇以少量清水泡發後,擠幹慢燉鍋...
悶燉羊蠍子
01-22
用料羊蠍子2斤洋蔥半個個料酒3勺香葉4片八角2個生抽2勺黃豆醬1.5勺桂皮2小塊幹辣椒10個青椒10粒胡蘿蔔1根蠔油1勺蒜頭3瓣姜一小塊切片悶燉羊蠍子的做法乾貨調味配料裝備好溼貨基礎材料如圖處理(因爲鍋不夠大,我只用了半...
周氏紅燒肉
03-20
探索多年的紅燒肉做法,材料和工藝簡單,質量一致性好。只要注意幾個關鍵工序就O啦!用料帶皮五花肉(兩人份)500g白糖小半碗兒蔥姜少許香葉肉桂大料各1周氏紅燒肉的做法材料準備肉是關鍵,第一要新鮮,第二肥瘦肥瘦層數越多越好。...
鮮木瓜燉銀耳
01-17
用料多晶冰糖1大塊銀耳1小碗木瓜半隻鮮木瓜燉銀耳的做法銀耳冷水泡發,去除雜質洗淨,將黃色的蒂根部去除撕成小朵狀,放入慢燉鍋內加足3-4份清水燉煮木瓜軟肉層的瓤及籽用勺片除削掉瓜皮,特別是瓜蒂部分削厚些以免帶苦味,去...
兒童養陰潤肺止咳湯
02-09
養陰潤肺止咳,石斛和麥冬都起到養陰生津以及潤肺止咳的作用。如果脾胃虛寒,還有口乾舌燥或者是乾咳、咳嗽,就可以多喝這款湯。用料太子參適量麥冬適量石斛適量無花果乾6-8個蜜棗1個兒童養陰潤肺止咳湯的做法準備好食材排...
魔芋燒牛肉
01-18
寒意漸起的秋天,這麼一碗熱騰騰的香辣牛肉,絕對噴香下飯!用料芹菜段少許牛肉半斤魔芋適量郫縣豆瓣少許幹辣椒少許八角少許桂皮少許花椒少許姜少許蒜末少許料酒少許鹽少許雞精少許魔芋燒牛肉的做法.牛肉切塊飛水。魔芋切條...
水煮毛豆 小孩版
02-16
用料毛豆500克鹽商量八角2個生抽1勺老抽1勺白糖適量香醋一勺香油2勺姜3片水煮毛豆小孩版的做法放油八角生薑蒜燒熱後放毛豆翻炒變色,放生抽,老抽,鹽,白糖,香醋,翻拌均勻,加水莫過毛豆15分鐘...
鮑魚燉湯
01-18
用料鮑魚10個左右排骨6塊火腿50g枸杞少許鮑魚燉湯的做法將排骨過水,洗淨把所有的材料放進隔水燉罐子中加入適量的水放入電燉鍋的水中高檔煮滾,關低檔燉2小時小貼士1.處理鮑魚的方法也很簡單,用食指在肉與殼之間摳一圈,裏...
清肺美顏四物湯
03-26
春天來了,要多滋補,面板纔會好!清肺美顏四物湯,部分原料來自某寶。做法簡單,口味軟糯順滑,第一口就愛上的膠原蛋白滋味!吃完感覺嘴脣都潤潤的。希望你也喜歡。今天是兩人份。用料單莢皁角米30粒桃膠10顆水晶梨1個金耳10朵枸...
祛溼消暑靚湯
12-31
用料排骨500克冬瓜1塊五指毛桃適量鹽1勺料酒1勺祛溼消暑靚湯的做法準備好食材排骨放入油中,加入清水,放入薑片放入料理,焯水10分鐘後撈出洗乾淨排骨放入砂鍋,放入薑片,放入五指毛桃加入清水,大火煲開後,轉小火煲40分鐘冬瓜去...
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