用料
雞蛋 | 3只 |
水 | 一小碗 |
糖 | 適量 |
枸杞 | 可有可無 |
最簡單的燉蛋的做法
打蛋,將蛋白和蛋黃攪拌均勻
(一定要攪拌好,不然口感沒那麼好)打好蛋液後加糖粉加水
我是用電磁爐燉的,燉了12分鐘,熄火再悶5分鐘左右
(具體時間要看用啥爐具😊)在燉的最後5分鐘,放枸杞
(蛋液是半凝固狀態)熄火,燜5分鐘就可以來吃
小貼士
1 蛋液可過篩(我懶就直接燉了)
2 其實材料用量我也是隨意的,沒想到做出來還挺不錯,滑滑的
3 可能有人會說爲啥不用牛奶代替水,我想說,懶癌晚期,哪些順手用哪些😂
4 懷孕8個月(不敢吃太甜的),每天水煮蛋,吃到怕,每天又要補充足夠蛋白質只能換個煮法來吃