媽媽學來的~超快手好吃，酸奶炒過之後有奶酪的感覺。而且可以放很多水果蔬菜進去，比如隔天剩的沙拉什麼的。感覺也可以作爲披薩醬料，減少熱量攝入哦~
用料
| 酸奶 | 150g |
| 澱粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 一顆 |
| 鹽，油，芝麻 | 適量 |
| 水果如獼猴桃，蘋果，芒果，菠蘿等 | 適量 |
| 蔬菜如黃瓜，胡蘿蔔，番茄，杏鮑菇等 | 適量 |
| 培根 | 可放可不放 |
| 淡奶油，煉乳 | 可放可不放 |
蔬果炒酸奶的做法
取適量澱粉加入水調開，加入酸奶，淡奶油、煉乳拌勻。
取雞蛋清加入步驟一中，用手動打蛋器打勻
各種果蔬切小丁。鍋內放油，先炒培根，蔬菜。然後加入混合物翻炒，翻炒中加入水果丁。炒至稠，最後撒鹽出鍋。
這樣就做好啦，剩下的蛋黃，可以加點水澱粉，麪粉，做一個小餅。
小貼士
1酸奶我用的當地牛奶廠做的，非常濃醇。奶皮好厚的我就沒再加淡奶油，吃起來有種芝士的味道~
