天哪，這個復活節的菜譜我是第一次見，沒想到在Swiss Butchery的官網上看到了，一看就很油興趣自己來製作一下呢
用料
| 大番茄(紅) | 500 克 |
| 安樂滋佩克里諾羊乳乾酪 | 150 克 |
| 新西蘭羊肉塊草飼 | 1.04 公斤 |
| 散養雞蛋 | 10 個 |
| 歐芹 | 20 克 |
| 綠蘆筍 | 1.04 公斤 |
| 鹺 | 8 克 |
| 黃洋蔥 | 400 克 |
| 黑胡椒 | 8 克 |
復活節的做法
將烤箱預熱至350華氏度。
在一個大攪拌碗中，將雞蛋、奶酪、歐芹、鹽和胡椒粉混合。擱置一旁。
在一個大的重底鍋或荷蘭烤箱中，用中火加熱橄欖油。加入羊肉和洋蔥，偶爾攪拌，煮到肉變色，約半熟約5分鐘。
攪拌番茄和蔬菜，繼續再煮一分鐘。
將羊肉和蔬菜混合物轉移到足夠大的烤盤（也可以用大鑄鐵鍋）中，並將蛋液均勻地倒在上面。
晃動一下平底鍋，讓雞蛋均勻分佈在所有的犄角旮旯，然後烤到凝固即可，大約10分鐘。
熱食或室溫食用。
小貼士
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