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很喜歡這個大餅,特別剛出鍋時香得不要不要的,記錄下…
用料
香酥雞蛋大餅的做法
按做饅頭包子步驟做好發麪,發至二倍大
麪粉油鹽調勻,做成油酥
發好的面揉幾分鐘排氣,擀成大的圓片,均勻抹上油酥,從上到下捲成筒狀,再從左到右壓成大的圓形,按壓,擀成大餅
擀好的大餅蓋保鮮膜,醒下,上鍋烙熟即可。有時我也會在烙餅的一面刷上雞蛋蔥,更加香噴噴的……
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