![董太的私方]房菜--茄子炒萵筍的做法步驟圖](https://i2.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/7618/241d/761892536f56805f0dd5e978d6276b086244579c66c3b994c7c70ce69cfa1041318106c6fad5695f99a9.jpg "董太的私方]房菜--茄子炒萵筍的做法步驟圖")
用料
| 茄子 | 2根 |
| 萵筍 | 半根 |
| 紅色辣椒 | 2個 |
| 蔥 | 1根 |
| 醬油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
董太的私方]房菜--茄子炒萵筍的做法
將茄子洗乾淨，滾刀切好；萵筍去皮洗淨，滾刀切好。
將蔥撥剝好，然後切斷，辣椒洗淨切絲。
鍋中放入適量的油，然後放入切好的蔥和辣椒翻炒，然後放入茄子，不斷地翻炒，放入少量水，繼續翻炒關中火，待茄子變軟，讓入切好的萵筍，然後放入適量的醬油上色。
中火燉5分鐘，放入適量鹽，即可出鍋。
董太的私方]房菜--茄子炒萵筍
菜譜
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