火山土豆泥vs雪山紅薯泥

用料  

火山土豆泥vs雪山紅薯泥的做法  

1. 烈焰火山土豆泥：
   ①土豆約150g蒸熟，胡蘿蔔約100g蒸熟。②取出土豆，搗成泥。因爲土豆量少，我加了一個水煮蛋一起拌。
   ③用做好的4/5土豆泥做山基，剩下的土豆泥+蒸好的胡蘿蔔搗成泥，做山頂。
   ④炒肉沫，加一點水和蠔油，最後留一點湯汁下來，澆到“火山”上即可。

2. 南國雪山紅薯泥
   ①紅薯蒸熟，搗成泥。
   ②堆在一起，用筷子矯正形狀。
   ③澆上南國牌純椰子粉。用奶粉替代也可以。