减肥期间嘴馋了么办?做个无糖无油的布朗尼吧,好吃、饱腹制作又简单(不减肥的小伙伴可以加50-100克的糖,根据自己喜好加)做一盘可以冷藏或者冷冻起来,想吃随时吃哦
用料
香蕉 | 240克 |
鸡蛋 | 3个 |
燕麦 | 150克 |
牛奶 | 180克 |
可可粉 | 50克 |
泡打粉 | 12克 |
72%以上黑巧克力 | 适量 |
坚果(自己喜欢的) | 适量 |
会掉秤的香蕉燕麦布朗尼的做法
先来个全家福,如果不想麻烦的小伙伴把所有材料混在一起用料理机打1-2分钟,然后烤箱预热180度烤30分钟就完成啦!
我先用牛奶泡上燕麦
香蕉压成泥,再到燕麦里搅拌搅拌
鸡蛋打散
继续捯燕麦里搅拌搅拌
最后加入可可粉和泡打粉搅拌均匀
用料理机打30秒(也可以不打,这一步不是必须的)燕麦打碎口感会更细腻
打完是这个状态,如果不用料理机就稍微放置一会儿,让燕麦吸吸水份。打开烤箱预热180度十分钟
我的烤盘是28cm*28cm的,撒上坚果和巧克力碎、多震几下烤盘,让坚果和巧克力沉入面糊里一部分
烤箱180度烤30分钟
叮~出炉啦~放凉切块,可以冷藏也可以冷冻,搭配牛奶、咖啡或者当茶点都不错哦,微苦的可可和燕麦的丝滑,再搭配上浓郁的香蕉和坚果的点缀口感非常有层次
小贴士
这个配方基本上是零失误,好像也没啥要特别注意的,就是一定要了解自家的烤箱的“温差”