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甜品
清热🧐裙带菜红豆糖水
01-27
夏日清热的下午茶👍👍用料红豆适量(我做了两人份的量)裙带菜适量冰糖适量鸡蛋3个黑豆适量清热🧐裙带菜红豆糖水的做法红豆黑豆提前浸泡裙带菜浸泡洗净熬煮出锅前五分钟左右,打入鸡蛋砂锅炖煮,豆类更容易软烂懒得看火,我用...
不需要淡奶油的白巧克力味冰棍
01-31
用料白巧克力43克酸奶适量不需要淡奶油的白巧克力味冰棍的做法德芙巧克力放进40度以上热水中,静置等待融化把酸奶倒入融化的巧克力把巧克力袋的口用绳子记上,放入冷冻室。可以开始吃了小贴士一、巧克力袋不要漏啦。二、...
绿豆糕(简单零基础)
01-03
奶香味绿豆冰糕,快来试试吧!端午和绿豆冰糕很搭哦。我这也是参考别人的方子,做出来感觉蛮好吃的,就想记录下来自己下次好照着做的。原参考作者:三岁的可乐。用料绿豆(脱皮绿豆)250克细砂糖50克爱吃甜的可以多加一点糖黄油45...
巧克力吐司小方(极速版)
01-06
经常尝试加香蕉的quickbread,但说实话真的很难吃,还不如单纯的全麦面包。此版本巧克力吐司小方热量较低,材料简单,没手也能做,非常好吃。用料全麦面包2片巧克力3-5颗巧克力吐司小方(极速版)的做法只需要一包全麦面包和一些巧...
按头安利的榴莲冰淇淋
01-03
零难度,品味食材本味用料去核榴莲肉650克铁塔淡奶油100克爱乐甜零卡糖10克按头安利的榴莲冰淇淋的做法榴莲去核捏成泥,在锅中煮到浓厚,放凉;淡奶油加零卡糖打发,跟榴莲拌在一起;入模,第二天开吃。所以完全没有技术含量,只需要...
仙草干做仙草冻
01-27
第一次做,记录下以备后用用料水2000克食用碱2.5克多胶仙草干50克焦芋粉18克/500克汤仙草干做仙草冻的做法草先泡5分钟,清洗3到4遍水碱草泡30分钟,出胶更易。然后大火烧开,中火三四十分钟,开盖,不然会溢出,舀出小勺,用手手试搓...
酸奶小甜品
01-31
很简单的一个小甜品,奶香,酸甜用料酸奶100克鸡蛋2个面粉200克葡萄干适量酸奶小甜品的做法两个鸡蛋加入100g酸奶,我用的酸奶比较甜,不太甜的可以用150g酸奶200g面粉搅拌均匀,放入葡萄干应该垫油纸,油纸用完了上气后蒸35分钟...
「黄金椰蓉球」
01-09
用料椰子油30克椰蓉60克奶粉10克蛋黄3个「黄金椰蓉球」的做法准备好所需食材蛋黄、砂糖混合均匀加入椰蓉、奶粉拌匀再加入椰子油混合成团平均分成10份轻柔搓圆即可⚠️不要来回搓,不要压实。烤箱提前200度预热10分钟。上...
提拉米苏~小美做奶酪糊
01-03
用料淡奶油150克马斯卡彭500克全蛋1个蛋黄2个白砂糖90克手指饼干1包(200克)咖啡液适量咖啡酒适量提拉米苏~小美做奶酪糊的做法主锅中插入蝴蝶棒,加入150克淡奶油放入主锅,速度3.5打发。不用设置时间,观察淡奶油没有流动...
童年夏日绿豆冰
01-09
炎炎夏日蝉鸣阵阵正是吃绿豆冰的好季节呀取出一袋绿豆汤搅打成细腻均匀的绿豆沙倒入磨具中放入冰箱冷冻就可以获取绿豆棒冰的快乐啦!*开袋即食绿豆汤冷藏后直接喝也是超棒的!...
蜜桃🍑乌龙雪媚娘
01-03
三天不硬呦,第二天超级超级软,跟第一天拉丝效果一样呦...
桂花乌龙
01-31
用料桂花乌龙茶包一个牛奶200克蜂蜜40克吉利丁粉13克水400克桂花乌龙的做法准备好食材桂花乌龙茶泡十分钟,加人吉利丁粉和蜂蜜加热搅拌在一起,放进冰箱上层冷藏可以拿自己喜欢的杯子冷藏,做成布丁搅拌一下就好啦,我用的是...
椰香桂花马蹄糕
01-11
喜欢桂花香,淡淡的甜。用料马蹄粉250克(洲星牌)水800ml高达椰浆400克(一罐)糖桂花3勺黄板糖3片椰香桂花马蹄糕的做法备好黄板糖椰浆糖桂花马蹄粉待用。黄板糖加300ml水融化成糖水晾稍微有点温度。马蹄粉加入500ml水搅拌均...
巧克力麻薯教程
01-13
巧克力麻薯教程分享...
清凉椰蓉小奶糕
01-07
用料牛奶500克蛋黄2个玉米淀粉50克白砂糖35克椰蓉20克妙可蓝多奶酪片2片清凉椰蓉小奶糕的做法将牛奶、蛋黄、白砂糖、玉米淀粉放入奶锅,搅拌均匀。加入奶酪片,开小火,不停搅拌,搅拌到浓稠状态。倒入不粘模具中,抹平,放凉后...
红糖鲜姜汁冰淇淋——冰淇淋系列(三)
01-27
用料鲜姜汁85克红糖50克玉米淀粉5克淡奶油500克炼乳180克自制香草精(没有的话就用朗姆酒+几滴市售香草精;朗姆酒没有的话就用高度白酒,香草精没有就不放了吧,口感会逊色一些)10克红糖鲜姜汁冰淇淋——冰淇淋系列(三)的做法老...
美容养颜-冰糖银耳莲子羹(懒人电饭煲版)
01-05
夏季到了,每日一碗冰镇过的银耳莲子羹可以清热解暑,健脾养心安神美颜。以前都是用陶瓷锅煮,最近天气太热改用懒人电饭煲版啦,居然比炖煮的更容易出胶,而且省时省力,不用泡银耳,不动火不用看管,一键搞定,坐等享用。😂⚠️银耳与水...
软软糯糯的南派绿豆冰糕
01-09
一块块从模具中磕出来的绿豆糕,穿透了时光,尝来皆适口,咽去自清心。一款让你的心吃出柔情的绿豆糕哦,快快学习起来。用料绿豆500克色拉油100克麦芽糖50克白砂糖150克软软糯糯的南派绿豆冰糕的做法买脱皮绿豆哦,放进电饭锅,...
糯叽叽的树莓抹茶软酪,冰淇淋口感,入口即化
01-11
最爱这种免烤箱的甜品不用打发,做法简单冷藏过后有冰淇淋的口感很适合夏天用料糯米皮:玉米淀粉30克糯米粉120克白砂糖40克树莓粉3克牛奶210克黄油10克抹茶奶酪馅:奥利奥饼干碎奶油奶酪150克抹茶粉3克希腊酸奶170克糖粉30...
解暑杨梅荔枝饮品
01-05
看到很多博主都在做于是就买齐了原料回来做这个配方有点甜适合加冰块或者倒点白水一起喝用料杨梅15颗荔枝8颗清水500克冰糖50克解暑杨梅荔枝饮品的做法杨梅用盐水泡30min荔枝剥皮我没去核准备好冰糖和清水杨梅与水冰...
木瓜红豆牛奶小圆子
01-02
减脂期可以去掉小圆子用料红豆(泡发前)25克小圆子适量木瓜1/4个牛奶250mL糖适量木瓜红豆牛奶小圆子的做法红豆煮熟沥干水,乘热拌入糖我用的奶粉勺小半勺糖(未泡发的红豆一般要煮一个小时,可以用半成品蜜豆代替)木瓜去皮备用...
「最适合初学者」高级酒店流心熔岩巧克力
01-31
流心熔岩巧克力蛋糕出身高贵,由法国顶级甜品大师于1981年MichelBras先生创制,即便如此,其制作方法却非常的简单,十分适合甜品制作初学者,希望大家能够喜欢。用料黑巧克力(54%)100克全蛋165克白砂糖40克低筋粉35克无盐黄油100...
消暑佳品:生拍黄瓜
01-31
热死人的夏天,来一口清爽可口又减肥的食物。用料水克黄瓜2个白糖一勺米醋一勺紫苏,香菜,红辣椒若干消暑佳品:生拍黄瓜的做法黄瓜两个刮皮,除核,切片,白糖一汤勺腌10分钟。白米醋一汤勺,蒜头,紫苏,香菜,红辣椒两个。腌两三分钟。...
芒果夹心麻薯(无鸡蛋)超级简单
01-07
最近芒果买了好多好多,又吃不完了鸡蛋也没了😔,感觉就很卑微。但是这个不需要鸡蛋(。・ω・。)ノ♡好像没什么好说的了呢。。。用料芒果5个白糖10克糯米粉120克玉米淀粉30克白糖30克玉米油20克牛奶120克(糯米40克)芒果夹心麻薯(无鸡...
雪糕界的劳斯莱斯
01-02
这个夏天就吃自己做的薛糕糕😛用料黄油LURPAK15克牛奶100克细砂糖24克淡奶油(紫米勒)220克鸡蛋黄(常温)3个黑巧BOUCHARD110克麦芽糖8克盐2克雪糕界的劳斯莱斯的做法常温蛋黄加白糖打发。牛奶加热到80度到入蛋黄中拌匀。...
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