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关于去腥做法步骤图解
关于去腥做法步骤图解
【YYYY后院小厨】鱼去腥+煎鱼
06-26
关于煎鱼,作为一个手残党,我以为,一口好锅比啥技术都重要我喜欢用麦饭石的锅煎鱼,温度和口感非常有保障,而且不管怎么作,都完全不会沾用料鱼【YYYY后院小厨】鱼去腥+煎鱼的做法鱼切花刀醋+胡椒粉腌制+用花椒、生姜、大料、+...
炒鸡简单去腥泡发花胶
05-19
用料花胶500克姜10片料酒两大勺洋葱一个炒鸡简单去腥泡发花胶的做法先准备好所需食材把洋葱切条放入干净的锅中翻炒出香味(不要超糊)炒好后放入花胶再倒入清水,料酒,姜。末过花胶即可开大火开煮!水滚后花胶开始卷起并有很...
羊肉去腥
04-10
用料羊肉适量白萝卜一颗干橘皮适量米醋适量茶叶适量羊肉去腥的做法将萝卜扎上几个洞和羊肉同煮,即可去膻味。炖羊肉时,在锅里放些干橘皮,煮沸后捞出弃之。羊肉切块放入开水中加米醋,煮沸后捞出羊肉。炖羊肉时用纱布包一...
自制黄焖鸡(嫩香绝对去腥)
07-13
用料大鸡腿750g杨铭宇黄焖鸡汁一小袋勺土豆一个香菇两朵青红椒各4个新鲜小米辣3个干小米辣椒4个小葱俩根蒜瓣4瓣姜一块香油适量极味鲜一勺生抽俩勺料酒一勺白糖适量黑胡椒适量盐适量自制黄焖鸡(嫩香绝对去腥)的做法鸡腿...
印度椰子鸡【鸡肉去腥有妙招】
01-15
因为有爱的人,做出来的都是美食🤗用料鸡700克印度椰子半个味极鲜3勺料酒1勺白胡椒1克草果1个小米辣2个海南小柠檬3个姜4片葱1根香菜1根盐5克油适量纱布一块盐2克印度椰子鸡【鸡肉去腥有妙招】的做法腌鸡:盐、白胡椒、料...
鱼片干贝汤(附最简单去腥方法)
09-09
爱吃鱼星人,在此说的去腥方式适合大部分鱼,简单管用。这道菜谱有汤有肉,可以宴请宾客,也可以犒劳自己。用料鲈鱼一条干贝25粒姜四片蒜四瓣盐半茶勺淀粉三茶勺水六茶勺香菜一根白胡椒一茶勺植物油适量鱼片干贝汤(附最简单去...
鲜甜白灼大虾(附去腥秘诀)
10-24
㊙️白灼虾直接下锅大错特错,牢记3点‼️鲜甜无腥味,蘸着酱汁真是太好味了😍用料活虾适量姜片5片葱2根料酒适量鲜甜白灼大虾(附去腥秘诀)的做法在开始煮之前,先处理虾,剪掉虾须,减掉虾头部下方的小虾脚锅中倒入适量的水,放入葱段...
新西兰花胶去腥超简单泡发
01-22
都说泡发花胶是最难的一步,其实熟能生巧,泡发得好品质上乘的花胶基本上没有什么腥味,烹煮起来特别简单用料新西兰花胶适量生姜适量新西兰花胶去腥超简单泡发的做法1.取25头的新西兰花胶,冷水浸泡八个小时2.把花胶洗干净,放...
宝宝辅食之不用料酒去腥的三文鱼鲜虾蔬菜肠
11-28
封面图片是不是有点想吃刺身的冲动?没错,这款正是不含抗生素、激素和类固醇的grassfedorganic迪拜七星级酒店专供法罗岛三文鱼,🍣sushi等级,生吃口感最佳!But我口下留鱼,用它给宝宝做辅食,亲妈行为!!!用料三文鱼1块新鲜大虾5只...
【去腥】红烧鸡心
07-23
孩子们爱吃鸡心,因为比较有嚼头,但是鸡心的腥味一直是大家比较难处理的一环,分享给大家这个红烧鸡心的食谱,大家多多指教。用料鸡心750克冰糖10克六月鲜红烧酱油20毫升料酒40毫升鲜姜汁(姜片)15毫升/10片八角1个干辣椒2个...
爆炒鸡肝🐔完美去腥攻略🌟零失败家常菜
09-25
超级爱吃内脏❤鸡胗鸡心猪肝肥肠……但必须说明内脏一定不能多吃哈!猪肝和鸡肝都是补血佳品,选择鸡肝是因为相比猪肝来说,毒素相对要少一些,更加适合中老年人,最近婆婆因贫血住院,炒个鸡肝可以补充营养!⚠️要想去腥准备工作必...
鸡汤如何去腥
02-18
用料鸡1只盐克姜4片葱1根鸡汤如何去腥的做法想要熬出一锅新鲜的鸡汤。首先,一定要选用现杀的活鸡。冷藏的鲜鸡其次,冷冻鸡要选味道会差一些。第二,煮之前要把鸡身上有腥味的部分去掉。鸡的脚趾尖、鸡的翅尖尖的部分、还...
摊鹅蛋(去腥)
09-17
鹅蛋的营养价值很高但有股腥味,有很多人不喜欢,其实一个小技巧加适量花雕酒即可不仅可以去腥还可增香哦!用料鹅蛋2个盐适量花雕酒50ml左右香葱4-5棵摊鹅蛋(去腥)的做法两个鹅蛋打散加适量盐和花雕酒搅拌均匀备用。热锅凉油...
【只要15分钟】土鳘花胶小赤嘴鳘鱼胶去腥泡发方法
09-04
土鳘也是赤嘴鳘鱼胶的一个品种,属于高档品种!补气血效果很好!美容养颜,润肺,养胃!用料鱼胶30克【只要15分钟】土鳘花胶小赤嘴鳘鱼胶去腥泡发方法的做法鱼胶用清水洗一两遍。然后放上蒸笼。水煮开后开始计时,蒸15分钟左右(如果...
鱼片去腥
04-27
生鱼片盐葱姜水柠檬汁蛋清淀粉用料葱3-5根姜5片盐少许淀粉少许柠檬汁半个鸡蛋清一个鱼片去腥的做法葱姜切片放水里泡葱姜水...
煮腊肉去腥去异味
02-09
作为北方的馋猫,南方的食物我也想吃,所以我费了九牛二虎之力做了我日夜想吃的腊肉,22斤,做好放冰箱冷冻了20多天后一直不敢吃,怕不会吃,怕做的有问题,终于在看了N多吃法后,决定把腊肉泡一宿再煮20分钟,可以炒菜吃,结果煮的时候...
去腥去油的烤三文鱼头
02-28
用料三文鱼头1个盐适量料酒一勺橄榄油一丢丢胡椒一勺孜然适量去腥去油的烤三文鱼头的做法把柠檬切片鱼头划刀口,把柠檬汁抹在鱼头表面,再抹上盐胡椒和孜然腌15分钟抹一层油在烤盘上,上烤箱210度,每面12分钟就好啦!如果觉得...
藿香鲫鱼--去腥大秘诀,佐料就可以吃三大碗饭,
12-01
用料鲫鱼4条大蒜(独)4个生姜2酸生姜2大葱,蒜苗,芹菜,香菜,藿香。适量酸青菜片2片食盐,鸡精,生抽,红糖,豆瓣,大香八角香叶。花椒,自制火锅底料适量藿香鲫鱼--去腥大秘诀,佐料就可以吃三大碗饭,的做法从邻居家买的生态鲫鱼4条,宰杀洗净...
简单版越南白花胶泡发(去腥)
06-24
此款小鱼胶是越南小白花胶,口感爽弹,因为比较小个所以可以用这种简便的方法泡发。用料花胶适量淘米水适量清水适量简单版越南白花胶泡发(去腥)的做法花胶先用清水洗2-3遍,泡5-10分钟,主要是将花胶稍微泡软,节省后面焯水的时...
【百合花开】不用酒去腥——回回版炖牛肉
03-08
在拼多多买了一块好牛肉,整块的牛肋腩,非常新鲜。清汤牛腩、卤牛腩都吃腻了,我就搜其他做法。搜到一个回族炖牛肉的做法,不用酒去味,而是用足葱姜蒜,并放甜面酱,看上去十分诱人,就它了!做好后,尝了一下,非常好吃,酱香浓郁。刚好几...
去腥猪肉松面包机版
06-09
儿子爱吃肉松面包尝试了几种方法做肉松这个最好发出来分享一下用料里脊肉300克【高压锅料】姜3片八角1个香叶4片陈皮没有可以放橙子皮1片花椒25粒桂皮1cm料酒20g葱1小段【面包机料】生抽20g糖10g蚝油10g老抽10g去腥猪...
深夜食堂里的「酒蒸蛤蜊」,完美去腥
11-22
用料花甲500克干辣椒适量蒜2瓣黄油10克生抽2茶匙小葱1根米酒150ml深夜食堂里的「酒蒸蛤蜊」,完美去腥的做法食材准备好花甲500克,外壳一个个刷洗干净。锅中加入黄油,下入干辣椒、蒜瓣爆香将蛤蜊放入小锅中,加入150ml的米...
史上最强‼️去腥泡发炖鱼胶教程牛奶花胶冻
09-25
😍作为一枚中年养身女,牛奶鱼胶冻和苏山云华桂圆胶妍膏是我生活中必不可少的!👍👍👍今天分享最强去腥花胶做法,牛奶鱼胶冻教程!简单易懂,厨房小白也会做的牛奶鱼胶冻!🍒🍒🍒可以用玻璃罐分装好一周的量直接炖按照自己的习惯...
✨史上最强💥去腥泡发炖🍮牛奶花胶冻🍮
10-25
吃了你会爱上❤️用料花胶约50克牛奶1瓶冰糖按自己喜好姜若干片红枣10颗枸杞适量粒✨史上最强💥去腥泡发炖🍮牛奶花胶冻🍮的做法1.花胶清洗表面,切好姜片塞进花胶里面或是铺在上面2.干蒸10分钟⏰3.用饮用水加姜片或加柠...
有着炸鸡口感的照烧鸡!脆皮照烧鸡腿排 / Cripsy Chicken Thigh with Teriyaki Sauce (内含自制照烧酱配方和鸡肉去腥小窍门)
08-02
相信很多人都在日料店吃到过照烧鸡。日本传统的照烧鸡做法是在铁板烧/烤制鸡肉的时候刷上香甜的照烧酱,最后的成品焦香有嚼劲。而我今天要做的这一款照烧鸡有着炸鸡一般香脆的口感,比传统的日式做法更加入味,还不快来试...
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