用料
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 60克 |
牛奶 | 40克 |
白砂糖 | 50➕30克 |
植物油 | 30克 |
淡奶油 | 40克 |
打奶油的糖 | 40克 |
没有草莓蛋糕🍓的冬天是不完整的的做法
分离蛋黄、蛋清,打发蛋清,分三次加入白砂糖,打发到硬性发泡
蛋黄+30g白砂糖,混合均匀
舀一勺蛋白到蛋黄里,搅拌一下,再全部倒回蛋白中,轻轻的翻拌均匀
筛入低筋面粉,翻拌均匀
倒入烤盘,用刮刀刮平,烤箱170度15分钟
淡奶油和糖40g打发成奶油备用,烤好的蛋糕放凉切边
抹上草莓酱
抹上奶油
摆上草莓卷起来
切成小块
挤上奶油,草莓装饰,OK