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用料
清蒸大闸蟹(确定过味道,是秋天来了)的做法
新鲜大闸蟹洗刷干净备用~
蒸锅加入冷水(不要过多),蒸笼放上葱丝和姜片~
大闸蟹背面朝下放在蒸笼上(最好在蟹肚子上再各放一片姜,我的姜不够了~)
撒上少许白酒,盖上盖子,水开后蒸15分钟左右即可(体积小蒸10分钟)
出锅啦~
当当当!
拆线,晾一下~
小贴士
包装盒内配有姜茶、紫苏叶和蟹醋,喜欢紫苏叶的盆友可以和大闸蟹一起蒸一下~螃蟹性寒,忌多吃,要配合热性的食物(大枣桂圆红糖姜茶我觉得挺配,哈哈哈)
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