莺歌鱼是我们潮汕人最爱的一种鱼之一，香煎莺歌鱼，好吃到连鱼鳞都不放过，好吃超爆，快试试哦😊
用料
| 莺歌鱼10条 | 克 |
| 盐，油适量 |
香煎莺歌鱼的做法
买来已经杀好的莺歌鱼，洗干净后每条鱼身都抹点盐，放一会腌入味
![香煎莺歌鱼的做法步骤图，香煎莺歌鱼怎么做好吃 第2张]( "香煎莺歌鱼的做法步骤图，香煎莺歌鱼怎么做好吃 第2张")
用厨房用纸把每条鱼表面的水擦干
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平底锅里放点油，等油热了把擦干的莺歌鱼放进去
![香煎莺歌鱼的做法步骤图，香煎莺歌鱼怎么做好吃 第4张]( "香煎莺歌鱼的做法步骤图，香煎莺歌鱼怎么做好吃 第4张")
一面煎好翻另一面煎
![香煎莺歌鱼的做法步骤图，香煎莺歌鱼怎么做好吃 第5张]( "香煎莺歌鱼的做法步骤图，香煎莺歌鱼怎么做好吃 第5张")
两面都煎好后就可以上盘了^_^
![香煎莺歌鱼的做法步骤图，香煎莺歌鱼怎么做好吃 第6张]( "香煎莺歌鱼的做法步骤图，香煎莺歌鱼怎么做好吃 第6张")
小贴士
莺歌鱼的鱼鳞不用去掉的，可以吃的哦，还有煎鱼小技巧，记得鱼抹干水，油热才能下锅煎，当然，有平底锅煎最好
香煎莺歌鱼
煎
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