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包子
秘制皮薄馅大的低糖果香红豆藜麦包子(包含馅料做法)
01-11
早餐不知道吃什么?内馅绵绵沙沙带点颗粒感的老式红豆包是个不错的选择哦。我比较喜欢吃皮薄馅大的,有一点颗粒感的包子,满满的红豆馅,这样才够味。秘制的诀窍就是添加了少许果酱,让清甜的红豆馅里散发出淡淡的果香,别提有多...
碱面包子!酱肉丁茄子包子!不好吃你打我
12-25
用料面粉800克➕300克水500克酵母8克五花肉➕梅花肉500克茄子2个胡萝卜1根粉丝适量青椒3(大)个黄豆酱2勺酱油3勺生抽2勺料酒1勺胡椒粉适量花椒粉适量细辣椒粉1勺五香粉1勺白砂糖适量鸡精适量食用碱1.5克水30克碱面包子!...
全麦萝卜丝馅包
12-26
减肥人士的福音用料萝卜1根全麦粉500克大蒜叶2根虾皮2勺木耳30朵盐若干鲜辣粉若干香油半勺白胡椒粉半勺淀粉半勺酵母5克糖2克全麦萝卜丝馅包的做法萝卜丝😭擦萝卜丝和面粉,发酵!外加等待⌛️它的庞大蒸包子啦!成功最后我在...
「好吃不腻的肉包子」
12-29
疫情期间会厨艺有的吃就是一种福气!亲手为家人制作一份幸福感用料面皮:面粉500克酵母5克盐半勺水120-150克牛奶100克白糖30克白醋2滴肉馅:猪肉300克耗油2勺酱油3勺葱姜水用半碗水泡适量葱姜葱2根盐2勺生抽1勺生粉3勺香叶...
西葫芦胡萝卜鸡蛋素馅儿包子
12-14
一直包肉包子,今天试一回素馅儿包子,风味无限,大家可以试试哦⊙∀⊙!用料西葫芦1个鸡蛋3胡萝卜1根粉条1小把小葱若干盐适量老抽适量生抽适量五香粉适量香油适量面粉600克水325克酵母6克食用油10克盐3克西葫芦胡萝卜鸡蛋素...
包子皮儿面团(通用版)
01-05
肉包儿,菜包儿,豆腐包儿,豆沙包儿……不管啥包儿,都少不了这个松软有弹性的包子皮。来吧,和我一起解锁✌️包子馅儿就自由发挥吧,后面也会分享。先看“小贴士”!先看“小贴士”!!先看“小贴士”!!!用料中筋面粉(普通面粉)500克牛奶315...
香甜紫薯芝麻包🍠
12-31
芝麻点缀外表紫薯甜在芯里❤️用料中筋面粉220克芝麻粉10克温水110克白糖15克酵母3克黄油5克紫薯馅适量香甜紫薯芝麻包🍠的做法面粉+白糖+芝麻粉+黄油装盆加入(温水和酵母)混合的水厨师机揉10分钟后即可盖盖或者盖上保鲜...
即食麦片做奶黄包
12-29
政府物资发了好多冲泡麦片,奶精味太上头了,扔掉又可惜,正好看到君之的奶黄包方子,我改良了一些,省略了好多步骤和不常用的材料(比如低筋粉和奶粉,还有打蛋器),用最质朴的材料做出来了,没想到这个黑暗料理还挺成功的哈用料面粉25...
羊肉羊排烤包子
12-26
羊肉这么吃真的绝绝子,肉特别嫩,味道真的特别好用料羊肉330克洋葱70克左右姜末1克红酒12克耗油5克生抽3克盐4.5克烧烤料(或孜然粉3g)6克面皮面粉300克干酵母3克盐2克温水180克油酥面粉15克油20克羊肉羊排烤包子的做法我是...
胶东麦穗酱肉丁粉条白菜包
01-02
记得以前小时候到了冬天妈妈总会包白菜肉丁包,今天改良了一下。做法也很简单,用料也少。面粉团部分:面粉,白糖,酵母,温水,油馅料部分:五花肉(最好带皮更好吃)白菜,粉条,葱,姜,料酒调味部分除了豆瓣酱(我用的葱伴侣)五香粉或者花椒粉,十...
胡萝卜小包子
12-24
小包子系列很受女儿喜欢,做了各种尝试,这次是胡萝卜素菜包。用料胡萝卜1/3根面粉300克酵母3克水170克糖10克青菜香菇少量胡萝卜小包子的做法过程图忘了拍。胡萝卜加少量水打成泥,加面粉,水,糖,酵母揉成光滑面团。发酵两个小...
包菜香菇或萝卜素包子
12-26
只是记录包子皮的配方用料香菇5朵胡萝卜适量包菜200克油豆腐适量榨菜适量盐适量糖适量蚝油适量五香粉适量面粉(中高筋随意)250克水130克酵母3克糖5克泡打粉或猪油1克或5克包菜香菇或萝卜素包子的做法包菜末用盐腌出水拧...
自制红豆沙馅(简单易做)
12-14
红豆沙馅是用红豆加糖制作的一种馅料,做法简单,用途广泛,在烘焙时很多点心会用到,红豆沙也可以用来包包子如豆沙包,月饼,粽子等。红豆沙馅虽然做法简单,但是要做出既好看有好吃的豆沙,就要注意些地方,比如红豆打成豆沙泥的时候...
小笼包(小美)/灌汤包
12-29
5/17,如果没有疫情,估计我这辈子都不会做小笼包。自己做的小笼包太好吃了吧,自己做的肉皮冻,擀的皮子,调的肉馅!自己做过了才知道外面的肉馅有多肥,估计三瘦七肥。半烫面的面皮加上这个肉皮冻,也太太太好吃了吧!非常的鲜以及多...
泡椒裙菜包子
12-22
用料裙带菜随意五花肉随意吧克葱花随意酱油鸡精胡椒粉泡椒泡椒裙菜包子的做法五花肉切成小块,锅里小火炒成肉渣。裙菜泡好后拿剪刀随意剪,大点也没关系,反正还有牙齿呢。泡椒五六个切碎加入,泡椒水也倒入一点,一汤匙的量就...
四角粽包法,详细介绍,一学就会
12-31
简单又好吃😋我是大米粒,关注我,下期见...
香菇鲜肉包,鲜美多汁,简单又好吃,白胖又软乎。
12-29
疫情在家,继续霍霍面粉,今天做一个香菇鲜肉包,味道绝绝子,鲜美多汁,现做现蒸,简单又好吃,按照配方做成功率极高。用料馅料原料猪后腿肉400克老抽酱油1大勺生抽酱油1大勺料酒1大勺蚝油1大勺香油1大勺食用油2大勺白胡椒粉适量...
青岛大包-芸豆肉馅大包
12-30
芸豆,俺们青岛银的俗称,北京叫四季豆,还有个品种叫白不老,俺们青岛叫老来少,用它包包子也特别好吃。甭管哪个品种吧,总之用芸豆加肉馅包出来的包子,是青岛大包的特色,可能胶东一带都喜欢用芸豆做馅,特别鲜美。如果在青岛当地,馅...
马齿苋做馅
12-22
家乡的老辈人都说吃马齿苋(干)不掉头发,女人坐月子吃了最好。春天的马齿苋算不上稀罕野菜,但采摘晒干很麻烦,也特别难洗,真正吃到嘴很是费功夫。我爱吃野菜,亲戚好意送来一袋,趁假期简单料理,补补前段时间过劳消耗的头发。😊用...
菜心虾仁包子仿庆丰
12-18
用料发面1块菜心适量虾仁适量盐适量香油适量葱适量菜心虾仁包子仿庆丰的做法菜心洗干净,焯水菜心切末,也可以用搅拌机虾仁切丁热油,放葱花放入菜心和虾仁,盐,香油,可以放一点鸡精,搅拌均匀出锅发面步骤专门有一个菜谱,可以去...
香干菜包
12-29
由于小丫头不喜欢吃香菇,每次买菜包回来都要把香菇挑出来,于是就按照做了香干菜包,看到她大口大口吃,很是满足用料豆干5块青菜2斤油适量糖15克用在馅料中盐适量面粉600g酵母4g糖8克水300克香干菜包的做法青菜洗干净后,把锅...
鲜肉生煎包(附猪皮冻)
12-30
方子可做16个生煎包用料面团部分:水140克干酵母3克(冬天可加多1克)面粉300克猪油15克糖15克泡打粉3克(可不加)……………………………肉馅部分:猪肉400克葱姜水50克料酒,生抽,老抽,蚝油,甜面酱各1勺白胡椒粉一些麻油1勺盐3...
老婆饼/鸡蛋馅
12-22
哄老婆神器,有蛋香很甜,我的手术刀失联了临时用水果刀切的口儿,切变形了嘻嘻用料油皮部分:高筋面粉100克低筋面粉100克糖粉30克花生油70克水80克油酥部分低筋面粉140克花生油70克馅料部分鸡蛋2个白糖85克牛奶50克高筋面粉...
一滴油不加!茄子陷包子yyds
12-21
茄子美味又营养除了炒来吃,烧着吃茄子馅的包子也绝对不要错过一滴油不加美味上天五一宅在家快做起来!用料长茄子1根猪肉沫一小碗洋葱丁半个蒜末5瓣姜末一小只豆瓣酱2勺生抽3勺耗油1勺冰糖5粒白面粉2斤酵母粉1袋白糖1勺...
家常芸豆包子
12-29
用料芸豆适量猪肉适量油渣适量(可不放)姜片适量葱花适量蒜适量酱油适量生抽少许盐适量鸡精少许味精少许(可不放)十三香适量猪油适量花生油适量肥肉炼油用适量家常芸豆包子的做法芸豆切碎肉切丁,(小点的)肥肉切片倒入锅内,炼油...
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