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娃她爸买了一箱冬枣,大部分都熟透了,我怕吃不完浪费,就试着做了蜜枣,没想到味道让我们一家都惊艳不已。
用料
秘制蜜枣的做法
洗净去核,我用吸管,放进去转几圈就能把核戳出来了。
用叉子在表皮划一些纹路,助入味。
放入小酷,放入水,漫过枣子。设置速度0刀头不动,110度,1个半小时。
这是熬好的样子,一个都没破,糖浆已经是琥珀色了。
柔软但是入口有韧性,甜蜜蜜的但是一点也不腻
喜欢硬一点的,可以放烤箱里60度低温烤2小时,凉透口感更好
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