一锅端～电饭煲排骨焖饭

最近超级喜欢用电饭煲做偷懒的事，有蔬菜有荤菜有饭，一锅解决一顿饭，按下煮饭键，阿拉丁神灯变变变，变成我想要吃的～～

用料  

一锅端～电饭煲排骨焖饭的做法  

1. 冷水下排骨焯水去腥

2. 放入油，将生姜、葱、洋葱煸炒，放入焯过水的排骨

3. 放入泡发的香菇和黑木耳

4. 放入鹰嘴豆，鹰嘴豆放冷水泡发1小时，烧出来会更软更糯

5. 黄酒300ml

6. 生抽600ml

7. 老抽200ml

8. 盐调味勺4勺

9. 白糖调味勺3勺

10. 蚝油200ml

11. 将以上这些食材翻炒，并放入一大碗水，水的比例按家里吃饭人数要烧的饭预估下，水尽量比平时烧饭加入的水少一点，焖饭太太太软烂，没有嚼劲，口感会不好，米饭粒粒分明才更有食欲

12. 事先电饭煲将淘好的米放入，将炒好的排骨倒入电饭煲中

13. 加入切成小块的胡萝卜块和土豆块

14. 将这些食材和米粒一起搅拌均匀

15. 按电饭煲煮饭键。1小时后，排骨焖饭就做好了

16. 有营养丰富的香菇和黑木耳、糯糯的鹰嘴豆、软烂的土豆、没有胡萝卜味的胡萝卜，还有红烧排骨、粒粒入味的米饭，不好吃都难。

小贴士

1、因为是和米饭一起焖，炒排骨时调料稍微比平时烧排骨口味重一点，可以让米粒都浸润入味
2、排骨中加的水量按吃饭人数的米饭水量定，水量比平时煮饭水量稍微少一点，米饭粒粒分明才更有嚼劲，焖饭品相也更好看
3、电饭煲搅拌完所有食材和米粒后，可以尝下排骨水的咸淡和目测水量是否合适，再做调整