糯谷草灰火腿粽是我们云南罗平的一个小镇(板桥)的特色粽子❤它是把糯谷草烧成灰,过筛然后加入到糯米和当地火腿还有调料中进行炒制,最后用我们地方特有的一种粽叶(一叶兰)进行包制,最后柴火熬煮,就能吃到超好吃的火腿灰粽啦!😍别看它黑黑的,味道超级好!平时减肥的我一到端午就把减肥改到明天😂😂😂
用料
盐 | 适量 |
火腿 | 适量 |
糯谷草灰 | 适量 |
一叶兰(粽叶) | 适量片 |
云南罗平地方特色糯谷草灰火腿粽的做法
这就是一叶兰,又叫斑点粽叶
本地高原火腿
这是混合炒制出锅了
这是专门包粽子的一种植物,我们叫粽巴掌,因为它打开像巴掌😁
包好的粽子
柴火灶下锅煮
草灰火腿粽
草灰绿豆肉粽
真空包装 加冰袋 可邮寄
火腿 粽巴掌 草灰(图看上去有点紫,其实是黑色的😄)
把火腿上肥的肉先炼一下油,不然太肥
这是用来包草灰绿豆肉粽的肉肉😍很香
妈妈和姐姐在包绿豆肉粽
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