高颜值的槐花玉米饼

这个季节是吃鲜槐花的时候，可以加肉馅包包子、加面粉蒸、加鸡蛋摊蛋饼很多种吃法。
昨天从老人那里捧了一捧回来，本来想摊蛋饼吃的，磨玉米面的时候想干脆两者合一，做成玉米饼吧，但对于颜值控来讲，不能容忍那么难看，于是用月饼模具搞了个高颜值版本的😂

用料  

高颜值的槐花玉米饼的做法  

1. 新鲜槐花择掉茎叶仅剩花朵（开花着最好，干净），用淡盐水略泡几分钟

2. 水烧开，槐花放进去烫十几秒

3. 烫好的槐花捞出控水攥干

4. 打一个鸡蛋，加入玉米粉，盐，酵母粉搅拌均匀

5. 可以简单攥成球就可以

6. 颜值控可以拿出家里的各种好看模具，做成自己喜欢的样子，没有讲究的话就可以随意压成饼，铺上蒸纸温水锅里醒发20分钟后，大火蒸25分钟左右就可以了

小贴士

择槐花的时候还是要费点事，把花从茎上撸下来，花茎扔掉，否则的话会有点发苦哈