用料
棉花糖 | 298克 |
黄油 | 66克 |
海盐 | 1克 |
奶粉 | 25克 |
椰蓉 | 适量 |
肉松 | 适量 |
抹茶粉 | 5克 |
蛋卷 | 1盒 |
网红抹茶奶酥的做法
黄油放锅里融化
黄油融化了倒棉花糖进去
棉花糖融化后加入奶粉抹茶粉和海盐(盐),也可以奶粉和抹茶提前混合好后过筛一下,我比较懒直接放进来了
融化到这种状态就可以关火了
等几分钟后没那么烫手就开始包蛋卷再裹上自己喜欢外馅料了,我一次做了三个口味的,黄金椰粒,奥利奥,肉松
晾凉后就可以打包装了,这图是我之前做的
补上所有的材料合集
小贴士
1.准备好所有材料后就带上不粘手套
2.这个已经是减了糖的配方
3.没有海盐可以用普通盐代替
4.包蛋卷时要快一点,晾凉太久了就会发硬裹不上配料,也可以开火再热一下再关火