用料
| 紫色长茄 | 4个 |
| 长条绿色辣椒或杭椒 | 1个 |
| 菜籽油 | 15克 |
| 蒜头切片 | 2个 |
| 甜面酱 | 10克 |
| 生抽 | 15到20克 |
| 糖（可选） | 5克 |
辣椒炒茄子的做法
茄子用手掰成小段，辣椒切滚刀。菜籽油蒜头甜面酱一起放入主锅，2分钟v小勺爆香，放入茄子，生抽，设置5分钟v反转小勺，放入辣椒，设置1分到1分30秒，加入辣椒后，看茄子的软烂程度决定增减时间。
辣椒炒茄子
菜谱
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