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用料
铁板爆浆豆腐的做法
包浆豆腐裹生粉
炸豆腐
起锅滤油
辅料改刀备用:洋葱切粒,泡生姜海椒切成末,大红椒,大青椒切成粒。
锅中留底油炒香辅料,依次放入洋葱粒,泡生姜,海椒。
放入主料。
调味:基本味,香油,花椒油装盘
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