麥當勞同款百分百復原脆脆薯餅
用料
土豆 | 2個 |
清水 | 適量 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
保鮮膜 | |
麥當勞同款百分百復原脆脆薯餅的做法
先拿兩個土豆。
把土豆心愛的皮皮給刮下
再把它切成小丁
這把小丁放入清水中。
淘洗兩到三遍。
鍋中開火放油。
把小丁放入鍋中
用小火翻炒。
.
把炒好的小丁放入碗中。
加入少許食鹽和澱粉,玉米澱粉也可以。
把它們揉搓在一起,揉成團
差不多是這個樣子。
把揉好的團放到保鮮膜上。
在蓋上一層保鮮膜。
再擀成薄餅。
再把上面的保鮮膜撕開,用小刀切成方塊。
再把方塊捏成橢圓形。
範例
鍋裏油七分熱時,把它們放入鍋中。
開中小火慢慢炸至到漂浮起來。
差不多,炸3到4分鐘。
然後再加熱油溫。
再放入土豆餅。
再繼續炸1分鐘。
等炸到兩面金黃時,就可以來控油了。
麥當勞同款脆脆薯餅就完成了。
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