小孩的飲食健康最是大人擔心的問題,夏季正值水蜜桃上市的季節,取材簡單,只要有一個原汁機就可以足不出戶享受清涼美食,重要的是這個水蜜桃奶昔不僅對於大人有清涼消暑,也適合12個月以上大的嬰兒食用。猛戮這裏更精彩:
用料
新鮮水蜜桃2個 | 360g |
鮮奶1瓶 | 1.1L |
雞蛋1個 | 50g |
白砂糖 | 50g |
冰塊適量 | 5塊 |
薄荷葉 | 1片 |
清涼水蜜桃奶昔製作方法的做法
新鮮水蜜桃洗淨去皮去籽,切成塊
取雞蛋中蛋清(蛋清富含蛋白質,有美白功效)
在取好的蛋清中加入白砂糖
用打蛋器順時鐘打20分鐘打成柔軟綢緞狀,一直到雞蛋清開始有光澤爲止
把切好的水蜜桃、準備好的鮮奶放入機器中
把準備好的鮮奶倒入事先放好水蜜桃的機器中
在步驟6中加入適量冰塊,攪拌成泥狀
做好的水蜜桃泥
把步驟8做好的水蜜桃奶泥和打好的雞蛋清攪拌均勻,直至形成順滑的奶昔狀
完成品(最好在冰箱裏冷藏半小時)
小貼士
如果是給嬰兒吃就冷藏取出後放置到室溫爲宜